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江西小猪佩奇之蔬菜饼干 是成型机、喷码机在打造社会爆款

来源: 时间:2017-09-294776次浏览

 说到小猪佩奇大家一定不陌生,最近这只粉红小猪不仅在网络上爆火,就连现实生活中也常常出现它的身影。网友们追赶潮流纷纷在社交平台上晒出小猪佩奇相关产品,包括配饰、食品、纹身等,商场此前也开始举办各种小猪佩奇主题活动,可想其热度。
 
  而这社会人必备的佩奇Style所延伸出的食品也是各式各样,如手表奶片、奇趣蛋、棒棒糖、饼干、果冻、棉花糖等等。笔者对这些佩奇食品感到十分好奇,它们是怎样依靠成型机、包装机、熬煮锅等加工设备制成颜值与品质集于一身的社会爆款?本文就先来说说佩奇版的蔬菜饼干。
 
  笔者尝过这款蔬菜饼干,味道又咸又甜很是上瘾,这与其中的配料密切相关。佩奇版蔬菜饼干的原材料包括小麦粉、白砂糖、植物油、果糖、鸡蛋、食用盐、脱水蔬菜等等。其中的脱水蔬菜一项引起笔者注意,再仔细看饼干实物,确实含有不少呈现绿色的蔬菜小片。从中看出,作为一款儿童食品,生产企业可以说在营养、健康上下足功夫。
 
  我们在超市看到的即食汤中的原料包就是脱水蔬菜,经过清洗、烘干等工序制成。目前生产企业一般利用热风干燥和冷冻真空干燥实现蔬菜的脱水烘干。两者相比之下,冷冻干燥技术优势更为明显,在保留蔬菜色香味形的同时还有着更快速的复水性。市面上的冷冻干燥机在市场需求大幅增加以及科技不断进步之下,性能与质量也不断提升。如万群干燥制造的真空冷冻干燥机采用一种新颖的卧式间歇式蒸发,让容器中的循环流充分烘干物料。
 
  佩奇蔬菜饼干的内涵彰显健康品质,而外形则是软萌、多样。小猪佩奇动画片中有弟弟乔治、小羊苏西、小狗丹尼等等各种动物角色,这些人物承包了蔬菜饼干的外形。让动画人物“跑”到饼干上的主要帮手就是成型机。饼干成型机可以在面团上挤出各类边角形状、印上多种独特花纹,让饼干变得好吃又好看。